Originaire de Thimister, Caroline est diplômée de l’Université de Liège en 1999, elle a exercé pendant plus de 20 ans en France, où elle a développé une expertise approfondie dans de nombreux domaines de la médecine vétérinaire. Elle a suivi plusieurs formations en échographie abdominale, radiologie, dentisterie, dermatologie, chirurgie des tissus mous et médecine générale.
Animée par une approche globale du soin, elle s’est spécialisée en rééducation fonctionnelle et en orthopédie. Elle est titulaire du Diplôme d’Études Post-Universitaires (DEPU) en physiothérapie, rééducation et kinésiologie vétérinaire de l’École nationale vétérinaire d’Alfort, ainsi que du Certificat d’Études Supérieures (C.E.S.) de Traumatologie Ostéoarticulaire et Orthopédie Animale de l’École vétérinaire de Toulouse.
De retour dans la région, elle a intégré l'équipe du cabinet vétérinaire Vanderheyden – Univet de Pepinster depuis début 2024, le Dr Schoenen y met ses compétences au service des animaux et de leurs propriétaires. Elle y développe les consultations orthopédiques, l’échographie abdominale, les chirurgies des tissus mous, tout en assurant les soins de médecine interne et de chirurgie générale.